Rollitos de salmón ahumado, hay recetas de tantos rellenos originales y variados como puedas imaginar. Son un aperitivo fácil y resultón, ideal para reuniones de amigos o familiares.

Los rollitos de salmón ahumado los vamos a rellenar hoy con ensalada de marisco, Ideal como entrante en cualquier momento del año, y resultón para fiestas Navideñas.

Otra receta recomendada para hacer con esta ensalada de marisco es el Pastel de pan de Molde y salmón .

«Los rollitos de salmón ahumado rellenos de ensalada de marisco son un delicioso entrante sencillo de preparar.»

Guada

Ingredientes:

  • Rodajas de salmón.
  • Ensalada de marisco: Cogollos de lechuga, bocas de cangrejo, gambas peladas,  mayonesa y un chorrito vino blanco. Añadir sal al gusto.
  • Huevo Hilado.
  1. Ensalada de marisco: Trocear la lechuga ,las bocas de cangrejo y las gambas. Picar lo más pequeño posible pero sin triturar. Yo lo hago con la batidora con el accesorio de triturar con la posición mínima. Añadir la mayonesa y un chorrito de vino blanco. Mezclar bien.
  2. Extender la rodaja de salmón, si es muy fina os recomiendo poner dos cruzadas para formar un cuadrado. Colocar en el centro un poco de la ensalada y hacer el rollito. Ir colocando en el plato a servir.
  3. Decorar con huevo hilado.
  4. Reservar en el frigorífico.
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