Esta receta me la dio una compañera de trabajo y es deliciosa, bien como bizcocho para merendar o como base para tartas.

» ¿Te gusta probar bizcocho de diferentes sabores? Entonces esta receta te va a encantar.»

Guada

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 vaso de 250 de leche entera
  • 300 gr. azúcar
  • 350 gr. Harina tamizada
  • 140 gr. (1 vaso de 250 y un poquito más) de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 sobre de gasificante hacendado ( A+B).
  • 3 cucharadas de cacao valor sin azúcar en polvo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 160º.
  • En un bol batir los huevos, el aceite y el azúcar hasta blanquear.
  • Añadir el gasificante AGRIO/ÁCIDO
  • Calentar la leche en el microondas y añadir el cacao hasta que esté bien mezclado. Dejarlo templar
  • Mezclar la mezcla del punto 1 con la leche y cacao. Añadir la harina tamizada con un colador, la levadura y el gasificante B. Mezclarlo todo bien
  • Engrasar un molde y echar la masa.
  • Introducir al horno durante 1 h min a 160º , hasta que el bizcocho esté hecho, lo compruebas pinchando con un palillo. Si sale limpia, es que el bizcocho está a punto.
  • En esta ocasión le añadí pepitas de chocolate a la masa.

Preparación:

  • Poner en el vaso de Thermomix los huevos, el aceite y el azúcar. Programar 2 min, v3 40º hasta blanquear mezcla.
  • Añadir el gasificante AGRIO/ÁCIDO y mezclar.
  • Calentar la leche en el microondas y añadir el cacao hasta que esté bien mezclado. Dejarlo templar
  • Mezclar la mezcla del punto 1 con la leche y cacao. Añadir la harina tamizada con un colador, la levadura y el gasificante B. Mezclarlo todo bien
  • Engrasar un molde y echar la masa.
  • Introducir al horno durante 1 h min a 160º , hasta que el bizcocho esté hecho, lo compruebas pinchando con un palillo. Si sale limpia, es que el bizcocho está a punto.
  • En esta ocasión le añadí pepitas de chocolate a la masa.

Si te ha gustado la receta  te invito a que pases por la sección dedicada a exclusiva a bizcochos, donde podrás encontrar recetas de Bizcocho de nata, de manzana, de leche condensada, de calabaza entre otras.

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